Khi nhắc đến nước Anh, người ta nghĩ ngay đến những công trình kiến trúc tuyệt đẹp, lịch sử và văn hóa phong phú cùng những phong cách nấu nướng độc đáo. Ẩm thực Anh rất độc đáo và là nguồn cảm hứng cho nhiều cách ăn uống trên khắp thế giới.
Vương quốc Anh không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa kiến trúc lâu đời mà còn có nền ẩm thực đặc sắc tại xứ sở sương mù. Vì vậy, nền ẩm thực của Anh cũng rất đa dạng và mang những nét đặc trưng rất riêng. Trong bài viết này, nếu có dịp đến đây du lịch, hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn nổi tiếng của Anh và thưởng thức chúng nhé.
Mục Lục
Nét đặc trưng của ẩm thực Anh
Khi đến với nước Anh, du khách không chỉ cảm thấy thích thú với các địa điểm du lịch, những công trình cổ kính. Mà các món ăn ở đây cũng là lý do khiến họ mê đắm vùng đất sương mù này. Ẩm thực Anh rất đa dạng và độc đáo, mang đậm phong vị của xứ lạnh. Tuy hướng tới sự đơn giản nhưng không vì thế mà mất đi vị đặc trưng. Thậm chí ẩm thực nước Anh còn được đánh giá cao và có khả năng ảnh hưởng tới nền ẩm thực của nhiều quốc gia khác trên thế giới.
Khi nhắc đến nét đặc trưng của ẩm thực Anh quốc thì điều đầu tiên đó là sự giản dị trong cách nấu nướng và trang trí. Các món ăn của người Anh không hề cầu kỳ như Tây Ban Nha hay Pháp mà hướng tới sự tinh tế, giản dị. Tuy không cầu kỳ về công thức, cách chế biến hay bài trí nhưng gia vị dùng để nấu các món ăn ở Anh lại được chăm chút rất kỹ. Bởi họ cho rằng gia vị chính là yếu tố quan trọng. Quyết định xem món ăn đó có ngon hay không và làm nổi bật được hương vị của món đó.
Ngoài ra, khi nhắc tới ẩm thực Anh, người ta thường liên tưởng đến từ béo ngậy. Bởi vì các món ăn truyền thống của nước này đa phần đều chú trọng đến vị béo. Đó là lý do vì sao Anh chính là quốc gia ưa chuộng pho mát nhất trên thế giới. Ngoài ra người Anh còn có thói quen uống trà; thưởng bánh đã có cách đây từ rất lâu và ngày nay vẫn được duy trì.
Những món ăn nổi tiếng ẩm thực Anh
Ẩm thực Anh rất đa dạng và phong phú. Trong đó, có không ít các món đã ra đời và mang hương vị đặc trưng của xứ sở mù sương. Nếu có cơ hội thưởng thức, bạn không nên bỏ qua những món sau.
Khoai tây chiên và cá
Chỉ nghe tên thôi có lẽ bạn cũng biết được thành phần chính của món ăn này đó chính là cá và khoai tây chiên. Nếu ở nước ta đây là 2 thực phẩm không mấy liên quan với nhau. Nhưng đến nước Anh bạn sẽ được thưởng thức một món ăn với sự kết hợp hoàn hảo của 2 loại thực phẩm này.
Món ăn được đánh giá không quá cầu kỳ, rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà. Cá sẽ được lọc ra thành từng miếng rồi phi lê. Còn khoai tây thái lát nhỏ và chiên giòn. Và tất nhiên không thể thiếu nước xốt để món ăn thêm phần đậm đà và làm nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Anh.
Thịt bò nướng
Một món ăn khác cũng rất được yêu thích khi nhắc đến ẩm thực Anh đó chính là thịt bò nướng. Thậm chí đây còn được gọi vui với cái tên là Sunday Roast. Bởi các gia đình ở Anh thường lựa chọn món này trong thực đơn cho ngày cuối tuần. Khi làm món này, thịt bò thường được để nguyên khối và đem đi hun khói. Khi ăn miếng thịt bò sẽ được thái thành từng lát mỏng và tưới nước sốt lên trên. Nếu muốn đỡ ngán, bạn có thể ăn kèm với các loại salad hoặc rau củ quả đều được.
Điểm đặc biệt cần chú ý khi làm món Sunday Roast đó chính là không được để thịt bò chín quá. Phải nướng vừa chín tới để đảm bảo được độ mềm của miếng thịt.
Bánh táo
Sẽ thật là thiếu sót nếu bỏ qua món bánh táo khi nhắc tới ẩm thực nước Anh. Dù là một món ngọt nhưng nó lại đặc biệt được yêu thích ở quốc gia này và với nhiều khách du lịch đến đây. Lý do khiến cho món bánh này được yêu thích chính là hương vị thơm ngon của nó. Khi thưởng thức món bánh táo, từng miếng bánh mềm mịn, thơm ngon. Sẽ khiến đầu lưỡi bạn cảm nhận được sự ngọt ngào cùng dư vị không thể nào quên.
Bubble
Bubble cũng là món ăn truyền thống của người Anh và được làm mỗi khi Tết đến. Để làm nên món Bubble thì nguyên liệu chính là bắp cải và khoai tây. Đây đều là những nguyên liệu đơn giản và rất dễ kiếm, khi kết hợp lại đã tạo ra một món ăn vô cùng bắt mắt và ngon miệng. Thực khách cũng có thể thưởng thức kèm với dưa muối hoặc thịt nướng để tăng thêm khẩu vị cho món ăn.
Pudding Yorkshire
Pudding Yorkshire – món bánh tuyệt ngon của nước Anh làm say lòng biết bao du khách phương xa. Món bánh này được chế biến từ các nguyên liệu: sữa, trứng; thịt xông khói và nước sốt Horseradish – một loại nước sốt có vị giấm chua và mù tạt hơi nồng. Do đó, khi thưởng thức bánh, hẳn bạn sẽ cảm nhận được sự cay nồng và ấm nóng lan tỏa. Để món ăn có vị thanh mát, bạn có thể ăn kèm với rau củ nướng (khoai tây, súp lơ, cà rốt…). Vậy là có ngay một bữa ăn vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Xúc xích Cucumberland
Bàn về tinh hoa ẩm thực Anh Quốc thì không thể thiếu được món xúc xích. Một trong những loại xúc xích đứng đầu bảng tại Anh là Cumcumberland. Nguyên liệu chính của món này là thịt bò xay, tiêu đen; tỏi cùng các loại thảo mộc để tạo ra hương vị độc đáo cho xúc xích. Khi nướng lên, lớp mỡ béo bên trong thịt hòa quyện với mùi thảo mộc thơm ngon khó cưỡng.
Với những món ăn nổi tiếng, làm nên bản sắc và hương vị riêng cho ẩm thực Anh quốc mà chúng tôi vừa bật mí. Chắc hẳn đã khiến bạn cảm thấy thích thú. Nếu là người thích xê dịch và có dịp du lịch đến xứ sở sương mù này. Chúng tôi khuyên bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức chúng nhé.
