Trong hành trình khám phá thế giới và có lẽ ẩm thực là điều được nhiều người quan tâm. Các món ăn của một quốc gia không chỉ dùng để thưởng thức mà còn thể hiện một phần văn hóa và con người của quốc gia đó. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về những món ăn đặc sản của đất nước Hà Lan.
Mục Lục
Bánh Poffertjes
Mở đầu cho bài viết Hà Lan có đặc sản gì chúng tôi xin được gửi đến các bạn một món ăn vặt tráng miện được yêu chuộng bậc nhất tại xứ sở của cối xay gió đó chính là món bánh Poffertjes. Đây là một loại bánh nhỏ có phương thức chế biến có phần tương tự như bánh rán của Việt Nam.
Tuy nhiên, thành phần nguyên liệu có phần khác nhau. Nguyên liệu chính để làm nên món bánh đặc trưng là nắm me, đường, bột kiều mạch và bơ xay nhuyễn. Tất cả được chộn lẫn lại với nhau. Sau đó nặn thành từng viên nhỏ rồi thả vào chảo chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao. Làm cho bánh sẽ phồng lên trông khá bắt mắt và có vị giònvà ngọt.
Người Hà Lan thường ăn bánh Poffertjes siro trái cây; bơ hoặc đường bột để tăng thêm hương vị cho món bánh này.
Thịt viên Bitterballen
Món ăn tiếp theo mà GVS muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay là một trong số các món đặc sản của Hà Lan đến từ thủ đô Amsterdam. Nhiều người thường truyền tài nhau rằng nếu chưa ăn qua món ăn này. Thì chưa được xem như là đã đến thủ đô của đất nước Hà Lan. Và đó chính là món thịt viên Bitterballen.
Thịt gà hoặc lợn được tẩm ướp với một chút mù tạt. Sau đó lăn qua bột chiên rồi thả vòa chảo dầu cho đến khi chính vàng. tuy có cách chế biến tương đối đơn giản, không cầu kỳ. Tuy nhiên đây lại chính là món ăn khoái khẩu luôn xuất hiện trong các cuộc nhậu của người dân Hà Lan.
Khí được hỏi điều gì bạn cảm thấy hạnh phúc nhất ở đất nước Hà Lan. Thì rất nhiều người đều trả lời đó chính là được thưởng thức món thịt viên Bitterballen và uống bia cùng với bạn bè.
Kibbling
Có vẻ như những người Hà Lan rất thích những món ăn chiên ròn. Món ăn tiếp theo trong danh sách của chúng ta lại là một món ăn được chế biến thoe cách này đó chính là món Kibbling.
Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này chính là một loại cá ở Hà Lan. Cá sẽ được làm sạch, loại bỏ xương, tẩm một chút bột sau đó lại được chiên vàng giòn trong chảo dầu nóng. Một điều không thể thiếu khi thưởng thức món ăn này chính là nước sôt chanh. Có thể nói đây chính là một sự kết hợp hoàn hảo đem lại vị ngon khó cưỡng.
Không một ai khi đến với đất nước Hà Lan mà có thể từ chối món Kibbling. Bạn nên thưởng thức món ăn này lúc còn nóng sẽ là tuyệt vời nhất.
Thick Dutch Fries
Khoai tây chiên là một trong số những món ăn đặc trưng của ẩm thực phương Tây và Hà Lan cũng không phải ngoại lệ. Tuy nhiên mỗi quốc gia lại có một cách chế biến và thưởng thức món khoai tây chiên theo cách của riêng mình.
Ở Hà Lan có một món ăn nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng mang tên Thick Dutch Fries. Món ăn này cũng đơn giản chính là khoai tây được cắt mỏng rồi chiên vàng. Tuy nhiên điều làm nên điểm khác biệt của món ăn này chính là nước sốt và món ăn kèm độc đáo.
Có rất nhiều loại sốt và đồ ăn kèm để bạn lựa chọn tuy theo khẩu vị của mỗi người như: Sốt đậu phụ, sốt mayo, cà ri, tương cà, hành tây v…v… Hãy lựa chọn hợp lý để đem lại vị ngon tuyệt vời nhất nhé.
Stroopwafel
Nếu bạn đang muốn thử một món ăn ngọt đậm chất Hà Lan thì đừng bao giờ bỏ qua Stroopwafel. Gồm hai miếng bánh quế mỏng được ghép lại với nhau với một lớp syrup ngọt ở giữa. Ngon nhất là ăn khi còn nóng, ngay lúc vừa qua khỏi lò bánh. Bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan, mùi thơm quyện với vị ngọt đặc trưng của syrup trên đầu lưỡi và đó chính là những trải nghiệm khó quên!
Ontbijtkoek
Đây là một loại bánh gừng khá quen thuộc với người dân ở đất nước giày gỗ. Chỉ cần 1 lát bánh nhỏ, bạn đã có thể “đánh bại” cơn đói ngay tức thì. Tuy tên gọi có ý nghĩa là “bánh dành cho bữa sáng” nhưng bạn có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày để bổ sung năng lượng. Đừng bao giờ quên phết một ít bơ lên trên bánh nhé. Đó mới là cách ăn “đúng điệu” và ngon miệng!
Raw Herring
Món ăn cuối cùng mà mình muốn gửi đến các bạn ngày hôm nay. Chính là một món ăn được xem như là linh hồn ẩm thực của người Hà lan đó chính là Raw Herrinh. Nghe thì có vẻ đây sẽ là một món ăn cầu kỳ nhưng thực tế thì hoàn toàn ngược lại. Khi về cơ bản đây chỉ đơn giản là món “cá trích sống”.
Nguyên liệu để làm nên món ăn này đơn giản chỉ là những chú các trích của Hà Lan. Tuy nhiên có một sự thật đó chính là cá trích Hà Lan. Được xem như là một trong những loại cá trích ngon nhất trên thế giới. Người Hà Lan cho rằng phải ăn sống mới giữ hết được hương vị của món cá này. Và họ thường thưởng thức chúng với bánh sandwich, dưa muối và hành tây để bớt vị tanh.
Với những người lần đầu tiên thử món ăn này sẽ có chút e ngại. Tuy nhiên khi đã ăn rồi thì cẩn thận bạn sẽ bị nghiện đấy. Thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức món cá trích sống cũng chính là lúc chất lượng thịt cá đạt mức tốt nhất là vào giữa tháng 5 cho đến tháng 7.
Qua bài viết của chúng tôi ngày hôm nay. Hy vọng là các bạn đã có thêm được những món ăn hấp dẫn cho danh sách của mình.
