Bạn phải đồng ý với tôi, một trong những điều tuyệt vời nhất khi đi du học là trải nghiệm ẩm thực. Nước Úc xinh đẹp được biết đến với những bãi biển ngập tràn ánh nắng, những con người dễ mến và những món ăn ngon, đa dạng. Nếu đến Úc vào kỳ nghỉ hoặc đi công tác, bạn có thể khó lòng đủ thời gian để thưởng thức nhiều món đặc sản của xứ sở Kangaroo này.
Ngoài di sản, kiến trúc và nghệ thuật, ẩm thực cũng là một trong những nét văn hóa quan trọng của bất kỳ quốc gia nào. Mỗi món ăn đều là tâm tư, tình cảm của những con người sống trên đất nước đó. Vì vậy hôm nay chúng tôi muốn gửi đến các bạn list đồ ăn Úc, muốn khám phá văn hóa ẩm thực của xứ sở Kangaroo thì không thể bỏ qua.
Mục Lục
Thịt Kangaroo nướng
Không chỉ là biểu tượng của đất nước Australia từ rất lâu Kangaroo đã đóng một vai trò vô cùng quan trọng đối với người dân của đất nước này. Và món ăn ở Úc đầu tiên mà mình muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là món thịt Kangaroo nướng – Món ăn đã nuôi sống không biết bao nhiêu thế hệ người dân ở đất nước này.
Như chúng ta đã biết Kangaroo là một loài động vật có cơ thể vô cùng rắn chắc với những cơ bắp khắp cơ thể. Chính vì vậy mà khi ăn món thịt kangaroo chúng ta cũng sẽ cảm nhận được những điều tương tự như thế. Hương vị của món ăn này vô cùng thơm ngon và mang một nét đặc trưng mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ một loại thịt nào khác. Chỉ cần thử một lần thôi và bạn sẽ không bao giờ có thể quên được.
Có rất nhiều cách chế biến món thịt kangaroo khác nhau như luộc, xào, làm cà ri v…v… Nhưng cho đến ngày nay thì phương pháp nướng đặc trưng của những người thổ dân châu Âu vẫn là cách chế biến được yêu thích nhất.
Burger củ dền
Hamberger từ lâu đã là một trong những món ăn phổ biến và được ưa thích trên toàn cầu. Khi đến đất nước nào; món ăn này lại được thay đổi và cải tiến để phù hợp với khẩu vị của người dân tại đất nước đó. Và khi bắt gặp nền ẩm thực khác lạ của xứ sở kangaroo một món ăn vô cùng đặc biệt đã ra đời – Humburger của dền.
Nghe có vẻ không ngon lắm. Nhưng chính vị chua của củ dền đã đêm đến một hương vị khó cưỡng và mới mẻ cho món ăn có sự quen thuộc này.
Vẫn như các loại Humburger khác mà bạn thường thấy một chiếc burger củ dền. Vẫn bao gồm trứng, pho mai, cà chua, rau xà lách. Và chỉ có một điều duy nhất đó chính là việc thịt trong món ăn này được thay thế bằng củ dền được băm nhỏ và trộn đều với các nguyên liệu.
Bạn sẽ không phải thất vọng khi nếm thử món ăn hấp dẫn này đâu.
Gà Parmigiana
Có thể nói gà Parmigiana chính là món ăn được ưa thích nhất trong các quản rượu tại Úc. Đối với người dân của xứ sở Kangaroo; thì đây chính là món nhậu không thể thiếu trong các cuộc vui của họ. Bia và gà Parmigiana là sự kết hợp hàn hảo nhất.
Để chế biến món ăn này những người Úc sẽ cắt nhỏ thịt gà những những miếng vừa ăn. Sau đó đặt lên trên một miếng giăm bông. Một lớp sốt Napoli và cuối cùng là một lớp pho mai sau đó nướng cho tan chảy. Cắn một miếng gà bạn sẽ cảm nhận được độ ròn của lớp vỏ vị mặn của giăm bồn đọ dai của pho mai. Tất cả cùng hòa quên tạo nên một hương vị có một không hai. Mà bạn sẽ không thể nào quên được.
Kết hợp cùng với bia và salad. Thì các cuộc nói chuyện của bạn sẽ chỉ có thể kết thúc khi đĩa gà trên bàn không còn miếng nào.
Lamingtons
Món ăn tiếp theo trong danh sách gửi đến các bạn. Đó chính là một món ăn trang miệng vô cùng được yêu thích ở nước Úc. Không có người dân nào của đất nước này mà lại không chết mê chết mệt với nó. Đó chính là món “quốc bánh” của nước Australia – Lamingtons.
Ấn tượng đầu tiên khi nhìn thấy món bánh này. Đó là hình dạng những khối lập phương nhỏ nhắn xinh xắn với màu nâu của socola. Và điểm trên đó là những miếng dừa nạo nhỏ li ti làm cho chúng. Ta cứ nghĩ rằng dường như nó đang được phủ tuyết vậy.
Nhưng đó chưa phải là tất cả khi cắn vào bên trong bạn còn được thưởng thức phần bánh xốp ngon tuyệt hảo. Đựng ngại cắt đôi miếng bánh và cho thêm những loại mứt hoặc sữa mà mình yêu thích nhé. Điều đó sẽ làm tăng thêm hương vị của chiếc bánh đó.
Ở Úc có hẳn một ngày lễ dành cho món ăn tuyệt hảo này vào ngày 21 tháng 6 hàng năm đó.
Bush Tucker
Món ăn cuối cùng mà hôm nay mình muốn gửi đến các bạn. Đó chính là món ăn độc nhất vô nhị của đất nước Australia – Bush Tucker. Có thể nói không ở đâu khác trên thế giới có thể chế biến món ăn này và mỗi lần nấu. Mỗi người nấu đều cho ra những hương vị rất khác nhau.
Nghe thì có vẻ khó hiểu phải không ạ. Đó là bởi vì nguyên liệu của món ăn này là các loại thoải mộc và động vật. Mà họ có thể săn được bao gồm cả một số loài côn trùng. Chính điều này vừa tạo nên sực khác biệt cũng như là vị ngon mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ đâu.
Có một khuyến nghị đó là món ăn này chỉ dành cho những người có phong cách ẩm thực phóng khoáng. Và lần đầu ăn có vẻ sẽ hơi khó ăn tuy nhiên sau đó có thể bạn sẽ nghiện đấy.
Barramundi
Trông tuyệt vời chưa nào? Tên của loại cá này bắt nguồn từ một loại thổ ngữ của Úc; được dịch ra là “cá sông lớn”. Nhưng theo cách gọi ưa thích của tôi thì chỉ đơn giản là: cá sông ngon. Đó là loại cá phổ biến nhất ở Úc. Bạn có biết vì sao nó lại phổ biến không? Có lẽ bởi vì nó có thể được chiên, nướng lò, nướng vỉ hay nướng barbeque đều được. Và tại sao lại thế? Bởi vì dù chế biến như thế nào? Con cá này cũng sẽ mang lại những món ăn cực kỳ ngon lành.
Bánh mì kẹp
Chắc chắn tôi phải viết về bánh mỳ kẹp thịt rồi – bởi vì chúng là nhóm thực phẩm ngon nhất. Và người Úc thực sự đã làm một vài điều với những chiếc bánh mỳ kẹp thịt. Mà chưa một quốc gia nào khác từng làm. Họ cho thêm cả củ cải đường vào trong món bánh mỳ kẹp thịt. Tôi đoán là việc này khiến cho món ăn trở nên lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn. Tuy bất kỳ quốc gia nào nỗ lực “cải tiến” món bánh mỳ kẹp thịt đều nhận được sự ghi nhận của thực khách. Nhưng bánh mỳ kẹp thịt Úc thì được đưa vào danh sách yêu thích của du khách vì chúng thực sự rất ngon.
Qua bài viết này hi vọng là đã có thể mang đến cho các bạn những món ăn ở Úc ngon để làm phong phú thêm cho danh sách ẩm thực của bạn.
