Dứa là một loại quả quen thuộc của người Việt. Dứa có thể dùng để ăn sống như một loại trái cây hoặc dùng để chế biến các món canh, xào,… Ngoài việc ăn ngon miệng, dứa còn có tác dụng giải khát hiệu quả và mang nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Bên cạnh đó dứa có công dụng rất tốt cho những người muốn giảm cân. Với nhiều công dụng như vậy nhưng không phải ai cũng biết cách gọt dứa, mua dứa gọt sẵn thì không yên tâm về vấn đề vệ sinh. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến các bạn các thao tác gọt dứa nhanh và đẹp mắt. Chị em cùng lưu lại để trổ tài gọt dứa cho gia đình thưởng thức trong thời gian tới nhé.
Mục Lục
Cách chọn dứa ngon, ngọt và cách bảo quản
Cách chọn dứa ngon, ngọt
- Có màu vàng tươi từ phần cuống cho đến phần đuôi của quả dứa. Tránh chọn những quả không đều màu, có chỗ nâu đậm, ngả vàng hoặc màu đỏ không đều.
- Nên chọn quả có hình tròn bầu và ngắn, vì thường nhiều thịt hơn so với quả dài.
- Khi cầm, có cảm giác nặng tay, nhấn nhẹ không quá cứng hoặc quá mềm.
- Mắt dứa càng thưa càng lớn thì quả dứa càng ngọt, thỉnh thoảng có màu xanh đều được.
- Ngửi thấy hương thơm của dứa khi chín.
- Phần ngọn dứa có màu xanh tươi.
Cách bảo quản dứa
- Nên để dứa ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp quá lâu.
- Sau khi gọt vỏ quả dứa, có thể bọc kín trong túi thực phẩm hoặc hộp đựng thực phẩm, rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Mẹo gọt dứa nhanh và đẹp mắt
Nguyên liệu
- Dứa gai chín: 1 quả
- Dao sắc: 1 con
Các cách gọt dứa
Để gọt dứa gai nhanh và đẹp bạn có thể áp dụng 1 trong 4 cách dưới đây:
Gọt dứa kiểu truyền thống
- Đầu tiên, bạn chỉ cần cắt bỏ 2 đầu quả dứa. Sau đó, dựng đứng quả dứa lên và gọt sạch vỏ có gai bên ngoài, sau đó rửa sạch với nước.
- Kế tiếp, bạn xác định hướng xéo của các mắt dứa rồi đặt dao nghiêng và khứa 2 bên mắt sao cho 2 nhát dao tạo hình chữ V . Lúc này, bạn có thể lấy các mắt dứa dứa ra ngoài một cách dễ dàng.
Gọt theo hình chiếc thuyền
- Đầu tiên, bạn bổ quả dứa ra làm 4 phần đều nhau theo chiều dọc của quả dứa.
- Kế tiếp, bạn lại dùng dao cắt miếng dứa chạy dọc theo phần thịt và phần vỏ dứa để hai phần này tách hẳn nhau ra. Khâu cắt này bạn cần chú ý, cắt cách vỏ dứa một độ dày nhất định. Nếu không có thể mất luôn phần mắt dứa. Thế nhưng, bạn vẫn đặt phần thịt dứa lên trên miếng vỏ dứa và dùng dao cắt dứa đều thành các miếng vừa ăn và sếp sole nhau. Cách này vừa đơn giản mà lại vô cùng đẹp mắt ai nhìn cũng phải khen ngợi.
Gọt dứa theo rãnh thẳng
- Đầu tiên, bạn dựng đứng quả dứa, gọt sạch vỏ bên ngoài rồi đem rửa với nước sạch.
- Sau khi bạn đã xác định hướng hơi thẳng của các mắt dứa thò bạn đặt dao nghiêng và khứa ở hai bên mặt dứa như cách 1 để mắt rứa rơi ra. Với cách gọt dứa này khi cắt ngang, bạn sẽ thấy những miếng dứa nở ra như bông hoa cúc trông rất đẹp mắt.
Gọt dứa với tạo hình cánh hoa
- Đầu tiên, bạn cũng dùng gao gọt hai đầu như bình thường. Kế tiếp, bạn bổ đôi quả dứa theo chiều dọc. Sau đó, dựng đứng miếng dứa rồi gọt phần vỏ ở giữa quả theo chiều từ trên xuống.
- Hoàn thành công đoạn này, bạn dùng dao tỉa hai rãnh song song nhau ở phần giữa quả và dọc theo thân quả dứa. Sau đó dùng lưỡi dao áp sát thân quả và gọt bỏ hai phần vỏ còn lại.
- Cuối cùng, bạn tỉa các rãnh song song nhau xung quanh thân quả dứa cho tới khi hết hẳn. Làm tương tự với nửa quả dứa còn lại. Cắt dứa thành các miếng vừa ăn và xếp ra đĩa rồi thưởng thức.
Với 4 cách gọt dứa đơn giản trên, bạn đã hoàn toàn mang đến cho người thưởng thức những miếng dứa vừa ngon, vừa đẹp mắt khiến ai cũng phải suýt xoa rồi đấy. Chúc các bạn thành công. Và đừng quên theo dõi chúng tôi để nhận thêm nhiều thông tin hấp dẫn nhé.
