• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Hai, Tháng Chín 25, 2023
Travel News 24h
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Ẩm thực gia đình

Thực đơn “hao cơm” với những món ăn đơn giản dễ làm của người Việt Nam

by Lê Nghĩa
16 Tháng Mười Một, 2021
in Ẩm thực gia đình, Thực đơn hằng ngày
0
cà pháo muối
Món cà pháo muối chua ngọt

Món cà pháo muối chua ngọt

Đến với thực đơn ngày hôm này thì chúng tôi sẽ giới thiệu đến chị em phụ nữ những món ăn quen thuộc dễ làm nhưng không kém phấn hấp dẫn. Tuy thực đơn ngày hôm này là những món quen thuộc dễ làm nhưng những món ăn này đều đảm bảo đủ chất và chuẩn bị người Việt Nam từ trước tới nay. Thực đơn ngày hôm nay gồm những món như: thịt luộc mắm tôm, cà pháo muối chua ngọt, canh khổ qua nấu tâm cùng với món tráng miệng là bánh flan phô mai. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể hơn thực đơn chuẩn vị ngày hôm nay trong bài viết bên dưới nhé.

Mục Lục

  • Món thịt luộc mắm tôm
  • Món cà pháo muối chua ngọt
  • Món canh khổ qua nấu tôm
  • Món bánh flan phô mai

Món thịt luộc mắm tôm

Bữa cơm với những món ăn quen thuộc lại khiến cả nhà thích mê với cách chế biến đơn giản vô cùng.

Thịt heo rửa sạch, đổ nước vào ngập mặt thịt, cho vài củ hành tím nướng vào cùng rồi luộc với lửa lớn. Khi thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại để thịt chín mềm hơn. Khi thịt đã chín, lấy ra ngâm vào thau nước lạnh để thịt nhanh nguội và trắng. Cắt thịt thành những lát mỏng cho vừa ăn.

thịt luộc
Món thịt luộc mắm tôm

Pha mắm tôm: Đặt chảo lên bếp, cho tí dầu ăn vào, đợi dầu nóng già cho hành khô và tỏi vào phi thật thơm. Tiếp theo, đổ mắm tôm vào khuấy đều. Khi ngửi thấy mùi mắm tôm dậy mùi thì tắt bếp múc ra chén và để nguội. Có thể thêm tí nước cốt chanh, ớt vào tùy theo khẩu vị của bạn. Xếp thịt ra đĩa, thịt luộc mắm tôm ăn kèm dưa leo và rau thơm.

Món cà pháo muối chua ngọt

1kg cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa sạch để ráo nước. Lấy 1 củ gừng, 1 củ riềng gọt vỏ, thái sợi, 1 củ tỏi đập dập. Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho 1/2kg muối vào hòa tan. Cho cà pháo vào hũ thủy tinh, chế nước muối đã nguội vào ngập mặt cà, tỏi đập dập cho vào cùng, đậy kín nắp lại trong khoảng 7 ngày là dùng được. Cà pháo sau khi ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, cắt đôi để làm mắm cà. Cho 300 ml nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 200gr đường cát rồi đun sôi.

Nước mắm đường để nguội, cho gừng, riềng, ớt xay vào trộn đều. Tiếp đến cho cà vào trộn đều. Cho cà vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín lại trong khoảng 1 ngày cho thấm gia vị là ăn ngon.

Có một chất chống oxy hóa là vitamin C có trong cà pháo giúp tăng cường sức khỏe làn da. Nó có thể làm mịn da, giữ ẩm thậm chí bảo vệ da khỏi ung thư da. Hơn nữa, lợi ích của chúng còn dùng để điều trị mụn nhọt hoặc mụn trứng cá trên da làm cho nó là một loại rau củ phù hợp cho phụ nữ.

Món canh khổ qua nấu tôm

Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, bào mỏng. Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm sơ rồi ướp một chút gia vị. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn. Thêm nước lọc vào đun sôi, vớt bỏ bọt. Cho khổ qua vào nấu lửa lớn, nêm vừa ăn. Khổ qua mềm vừa ăn tắt bếp, rắc hành ngò cắt nhỏ.

Mướp đắng (còn gọi là khổ qua), thuộc họ bầu bí, là loại quả có hàm lượng vitamin C đứng hàng đầu trong các loại rau, dưa, bí,… Mướp đắng có tác dụng phòng bệnh xuất huyết, bảo vệ màng tế bào, phòng xơ vữa động mạch, kháng ung thư, nâng cao sức đề kháng, phòng cảm mạo, bảo vệ tim

canh khổ qua
Món canh khổ qua nấu tôm

Món bánh flan phô mai

Làm caramel: Cho 50gr đường và 30gr nước trộn đều bắc lên bếp, lửa vừa không khuấy. Khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp, cho ½ thìa cafe nước cốt chanh vào khuấy đều. Đợi caramel bớt nóng thì đổ vào các khuôn.

Làm bánh flan: Cho 50ml sữa tươi không đường và 40gr đường khuấy đều cho tan. Cho 4 miếng phô mai bò cười và 2 thìa canh sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc qua rây. Phần phô mai còn lợn cợn dùng muỗng tán nhuyễn. Hòa hỗn hợp sữa phô mai đã xay vào phần sữa còn lại.

Đập trứng ra tô, dùng 2 trứng và 2 lòng đỏ trứng. Khuấy nhẹ cho lòng đỏ và lòng trắng hòa vào nhau. Rây trứng vào hỗn hợp sữa phô mai. Khuấy nhẹ, một chiều để hỗn hợp hòa đều. Rót hỗn hợp vào khuôn đã tráng caramel. Cho khuôn vào nồi hấp chín. Bánh chín, đợi nguội cho vào tủ lạnh vài tiếng ăn sẽ ngon hơn. Bạn có thể xem thêm những bài viết về thực đơn hằng ngày ngay tại đây.

Tags: Bánh flan phô maiCà pháo muối chua ngọtCanh khổ qua nấu tôm
Previous Post

Thực đơn với những món ăn độc lạ kết hợp tạo cảm giác ngon và lạ miệng

Next Post

Phụ nữ mang thai ăn đậu phụ như thế nào thì an toàn?

Next Post
đậu phụ với bà bầu

Phụ nữ mang thai ăn đậu phụ như thế nào thì an toàn?

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Bún bò Huế - Món ăn mang giá trị ẩm thực châu Á

    Bún bò Huế – Món ăn mang giá trị ẩm thực châu Á

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tìm hiểu về ca trù và những loại nhạc cụ không thể thiếu trong ca trù

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Thưởng thức những món ăn truyền thống của Hy Lạp

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tự làm đá bào tại nhà với các thao tác đơn giản sau

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Chả mực Hạ Long – Món ăn đặc trưng đậm hương vị biển cả

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bánh đậu xanh Rồng Vàng – Món ăn tuổi thơ của bao thế hệ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bánh canh bột xắt – Đặc sản Bến Tre nức tiếng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bổ dưa hấu đẹp mắt với các bí kíp sau

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hương vị đặc trưng của món Cao Lầu phố Hội

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Giá trị văn hóa ngàn năm của thủ đô Hà Nội

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by blakelp.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by blakelp.com