Trong xã hội ngày nay mọi người luôn ở trong trạng thái mệt mỏi và bận rộn. Ai nấy cũng dành thời gian của bản thân cho công việc, cuộc sống và những suy nghĩ về tương lai về gia đình. Họ không dành nhiều thời gian cho bản thân, cho những bữa ăn đủ chất dinh dưỡng. Có khi họ chỉ đơn gian ăn một gói mì tôm vì nó nhanh và tiện dù biết ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Chính vì điều đó trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn đây đủ chất dinh dưỡng mà chỉ mất tầm 30 phút để chế biến.
Mục Lục
Món cánh gà chiên mắm
Những ngày cuối năm bận rộn không có nhiều thời gian nấu những món ăn cầu kỳ. Thế nhưng, chỉ cần bỏ ra 30 phút bạn cũng có thể chuẩn bị một mâm cơm ngon mắt và đầy đủ dinh dưỡng.
Cánh gà rửa sạch bằng muối cho hết mùi hôi rồi chần qua nước sôi, để ráo nước. Cho cánh gà vào rán ngập dầu với lửa vừa. Khi lớp da chuyển màu vàng ươm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Dùng chảo vừa chiên gà phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1. Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào. Dùng đũa lật cánh gà qua lại cho hỗn hợp gia vị ngấm đều. Khi thấy cánh gà chuyển màu vàng sánh thì cho vào vài lát ớt mỏng, tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày.
Món rau cải ngọt luộc
Rau nhặt phần non rửa sạch với nước muối loãng. Đun sôi nước với một chút muối, gừng đập dập rồi cho rau vào luộc. Trong quá trình luộc thêm vài giọt dầu ăn giúp rau mềm hơn, xanh hơn. Khi rau chín thì vớt ra để ráo nước và xếp ra đĩa.
Món đậu phụ non sốt cà chua
Chọn loại đậu phụ non (đậu mơ) sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành băm rồi cho cà chua vào đảo liên tục. Nêm thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm và 1 bát con nước. Khi nước sốt cà chua đặc lại thì cho đậu vào đảo nhẹ tay, đun thêm 2 phút để đậu ngấm đều gia vị.
Tác dụng của đậu phụ chẳng kém những món sơn hào hải vị khác mà lại dễ mua và dễ nấu hơn rất nhiều. Bạn hãy thử thêm vào thực đơn món ăn thanh đạm. Nhưng rất bổ dưỡng này để thay đổi khẩu vị nhé!
Protein, và đặc biệt là protein trong đậu phụ. Có thể cải thiện chức năng thận và mang lại lợi ích cho những người đang chạy thận nhân tạo hoặc ghép thận.
Món rau xà lách ăn kèm
Rau xà lách tím và xanh nhặt phần ngon rồi rửa sạch. Ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Bày rau ra đĩa, có thể chấm kèm với nước sốt cà chua.
Vitamin K có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của xương, làm tăng mật độ xương bằng cách thúc đẩy hoạt động của tế bào tạo xương. Xà lách còn hỗ trợ bệnh nhân bị Alzheimer bằng cách bảo vệ các nơ-ron thần kinh khỏi bị tổn thương.
Lá xà lách là một trong những loại rau xanh cung cấp ít năng lượng nhất. Với 100g rau chỉ cung cấp 15 calo cho cơ thể. Bên cạnh đó, xà lách còn chứa nhiều dưỡng chất thực vật. Giúp tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật.
