Nhắc đến nước ép trái cây ta nhớ ngay đến thức uống tốt cho sức khỏe của bản thân, chúng cần được bổ sung hàng ngày nhưng là một lượng vừa đủ chứ không phải bao nhiêu tùy thích. Nhiều người luôn nghĩ rằng nước ép trái cây là lý tưởng nhất cho cơ thể dù bạn có uống với số lượng nào thì cũng không ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu bạn sử dụng chúng quá nhiều thì bạn sẽ không nhận được những lợi ích tốt mà nó mang lại mà thay vào đó là những bệnh liên quan đến dạ dạy và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Hãy tham khảo bài của chúng tôi để biết cách sử dụng nước ép trái cây một cách hợp lý nha!
Mục Lục
Hạn sử dụng của nước ép trái cây không bảo quản là bao lâu?
Khi không tiến hành bảo quản, thời gian nước ép trái cây lưu trữ được thường sẽ có sự thay đổi dựa theo điều kiện của môi trường. Cụ thể:
Trong điều kiện nhiệt độ cao; có ánh nắng chiếu trực tiếp, các vitamin và dưỡng chất có trong nước ép trái cây sẽ bị bay hơi. Hoặc biến đổi nhanh chóng chỉ trong thời gian vài tiếng đồng hồ. Nước ép cũng sẽ bị biến chất. Có mùi thiu và hư hỏng sau thời gian khoảng 12 tiếng đồng hồ.
Trong điều kiện nhiệt độ thấp, không có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Các vitamin và dưỡng chất có trong nước ép có thể tồn tại lâu hơn; khoảng từ 12 – 24 giờ đồng hồ. Tuy nhiên, nước ép sẽ bị mất dần các loại dưỡng chất nói trên một cách từ từ trong khoảng thời gian này. Để tránh tình trạng này, bạn sẽ cần có giải pháp bảo quản hiệu quả.
Một số lưu ý khi sử dụng nước ép trái cây
Nước trái cây tươi là một yếu tố chống chỉ định trong một số bệnh cụ thể. Vì vậy, nếu bị bệnh loét dạ dày, viêm dạ dày hay viêm tuyến tụy thì đừng uống nước chanh, cam; táo, nho, dâu đất. Bởi vì chúng chứa nhiều hợp chất hữu cơ, làm tăng axit dạ dày, ợ nóng. Khiến bệnh tình thêm trầm trọng.
Người bị tiểu đường, mắc hội chứng ruột kích thích nên hạn chế uống nước nho. Vì nho chứa rất nhiều đường glucose và năng lượng.
Nếu bị tiêu chảy thì cần phải pha loãng và uống ít một. Định mức hợp lý nhất là chỉ từ vài thìa đến 3 cốc nước trái cây mỗi ngày; tùy từng loại quả.
Nên chọn vắt trái cây hay ép trái cây?
Có ý kiến nói rằng nước trái cây sẽ không còn “nguyên bản” nếu dùng máy vắt điện. Vì các vitamin đã bị phá hủy do tiếp xúc với kim loại. Nhưng rất đáng tiếc là điều này hoàn toàn đúng. Dù cho các nhà sản xuất đã hạn chế sử dụng kim loại tối đa ở các máy vắt.
Tuy nhiên, nếu làm nước trái cây bằng cách vắt tay và lọc bằng thìa chuyên dụng. Thì việc mất vitamin cũng không thể tránh khỏi.
Khi làm nước ép bạn nên kết hợp rau củ và trái cây
Nước ép trái cây tươi và rau củ là một công thức bổ sung tuyệt vời cho sức khỏe. Nước quả có đường và giàu vitamin, rau lại rất giàu muối khoáng.
Sẽ tốt hơn nếu uống nước quả 30-40 phút trước bữa ăn hoặc giữa các bữa ăn. Nếu là nước quả ngọt thì không nên uống sau khi ăn trưa. Vì nó có thể lên men trong ruột và gây đầy bụng. Uống nước quả tươi ngay sau khi chế biến. Bởi ngay cả khi để trong tủ lạnh vài phút cũng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của nước quả.
